Category: Teekultur
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Das macht Tee zum kreativen Speisebegleiter
Auch heuer wird bei der Genussmesse Tee zu den kulinarischen Kreationen gereicht. Was daran so besonders ist, erklärt Teeverband-Präsident Stephan Krömer im Interview mit Gault&Millau.
Internationaler Tag des Eistees – 10. Juni 2023
Der Österreichische Teeverband feiert das boomende Segment der Teebranche mit tollen Rezepten. Der Durst nach Eistee wächst nicht nur mit den steigenden Temperaturen, sondern auch aufgrund veränderter Verbraucherbedürfnisse. Eistee erfreut sich als erfrischender Durstlöscher mit natürlichen Zutaten und wenig Zucker großer Beliebtheit - sei es selbst gemacht, als Kalt-Aufguss oder als praktische Ready-to-Drink-Variante. Anlässlich des Internationalen Tag des Eistees am 10. Juni 2023 lässt der Österreichische Teeverband das beliebte Kaltgetränk mit vielen Rezepttipps hochleben.
Internationaler Tag des Tees, 21. Mai
Der 21. Mai wird weltweit als Internationaler Tag des Tees gefeiert, um die Bedeutung von Tee als Kultur, Handel, Geschichte und Wirtschaft zu würdigen. Der österreichische Teeverband nimmt diese Gelegenheit wahr, um auf die österreichische Teekultur und die globalen Bemühungen zur Förderung der Nachhaltigkeit und der Lebensbedingungen der Teebauern und Produzenten aufmerksam zu machen.
Teemythen im Check
So einfach und simple die Zubereitung einer Tasse ist, so vielfältig sind die Halbwahrheiten und Unklarheiten, die sich rund um das Thema Tee ranken. Ein kleiner Wegweiser durch die vielen Facetten von Tee – von Ziehzeit über Sorten bis zu belebende und beruhigende Eigenschaften. Machen Sie sich schlau – rechtzeitig zum Tag des Tees am 8. November 2022.
Tee zum Schnitzel?
Was in Österreich noch in den Kinderschuhen steckt, ist auf dem internationalen Genussparkett bereits etabliert: Die Kunst des Tea-Pairings, die Wahl eines passenden Tees zu einer Speise. Im Vordergrund steht dabei das Zusammenspiel zwischen Aromen und Geschmacksrichtungen. Anlässlich des Tag des Tees am 8. November hat der Österreichische Teeverband ein paar hilfreiche Informationen zusammengestellt, die bei der Zusammenstellung des passenden Tee-Pairings eine Orientierung geben.
Premiere: Tee als innovative Speisebegleitung bei der Gault&Millau Genussmesse
Foodpairing mit Tee ist in der internationalen Gastronomie – und Genusswelt längst etabliert. Nun kommt dieser Trend auch zunehmend nach Österreich. Um dies einem breiteren Publikum zugänglich zu machen, sind der Österreichischer Teeverband und seine Mitglieder heuer bei der Gault&Millau Genussmesse am 17. und 18. September in Wien erstmals in der Geschichte als exklusiver Foodpairing-Partner mit dabei.
Internationaler Tag des Eistees – 10. Juni 2022
Der Durst auf Eistee wächst - nicht nur mit den jahreszeitbedingt steigenden Temperaturen, sondern auch auf Grund von sich ändernden Konsument:innenbedürfnissen. Ob selbstgemacht, zum Kalt Aufgießen oder auch in der unkomplizierten Ready-To-Drink Variante – Eistee als erfrischender, zuckerarmer Durstlöscher auf Basis von natürlichen Zutaten boomt. Anlässlich des Internationalen Tag des Eistees am 10. Juni 2022 lässt der Österreichische Teeverband das beliebte Kaltgetränk mit einer Influencerkampagne, vielen Rezepttipps und Gewinnspielen hochleben.
Internationaler Tag des Tees
Am 23. Mai ist der Internationale Tag des Tees, der von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen wurde. Zu diesem Anlass lädt die Tea & Herbal Association of Canada zum virtuellen Sofa Summit. Auch Stephan Krömer, Präsident des Österreichischen Teeverbandes, spricht bei diesem virtuellen Treffen. Den Link zum Live-Stream finden Sie im Beitrag.
Fun Facts und Tipps zum beliebten Heißgetränk
Aufguss zum Thema Tee! Wissen Sie, welche Sorten Koffein enthalten? Dass man Eistee auch kalt aufgießen kann? Was MIF und TIF bedeutet? Dass man mit Tee auch kochen und Cocktails zubereiten kann? Der Österreichische Teeverband wirft einen Blick auf interessante Fakten, Wissenswertes und Kurioses rund um Tee.
Tee mal anders – im Cocktailglas und am Teller!
Anlässlich des bevorstehenden Tag des Tees am 8. November hat der Österreichische Teeverband eine Auswahl an Überraschungsgerichten und Getränken zusammengestellt! Tee hat ein ungeahntes Potential als Bestandteil spannender Rezeptkreationen und als kreative Zutat für Cocktails. So haben Sie Tee noch nie erlebt!
