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BMG

Österreichisches Lebensmittelbuch: Neufassung Kapitel „Tee und teeähnliche Erzeugnisse“

Die Codexkommission hat die Neufassung des Kapitels B 31 "Tee und teeähnliche Erzeugnisse" beschlossen. Diese tritt ab sofort in Kraft.

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Österreichisches Teeinstitut

Weißer Tee – Rarität aus den Bergen Südchinas

Weißer Tee kommt ursprünglich aus den Bergregionen der chinesischen Provinz Fujian und gilt als der edelste Tee überhaupt. Annähernd tausend Jahre lang war der Genuss von Weißem Tee ausschließlich den Kaisern vorbehalten. Wen wundert es, galt Weißer Tee doch als unverzichtbare Zutat für ein Elixier, das Unsterblichkeit verleihen sollte. Dem Mythos zufolge wohnt dem Weißen Tee eine lebensverlängernde Kraft inne.

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Joelle-Nebbe-Mornod-via-Wikimedia-Commons

Kräutertees

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By Selena N. B. H. via Wikimedia Commons

Früchtetee

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By Selena N. B. H. via Wikimedia Commons

Rotbuschtee – der Süße

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©pixabay

Eistee – einfach cool

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Früchtetee – leicht gemacht

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© soultea.de (hwww.soultea.de), Photographer André Helbig (www.andrehelbig.de) CC-BY-SA-3.0

Zubereitung von Grünem und Weißem Tee

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© soultea.de (www.soultea.de) Photographer André Helbig (www.andrehelbig.de)via Wikimedia Commons

Zubereitung Schwarztee

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By W.D. Cooper [Public domain], via Wikimedia Commons

Boston Tea Party

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