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23. Tag des Tees – 8. November 2021
Am 8. November 2020 feiert das Österreichische Teeinstitut und mit ihm ganz Österreich den 22. TAG DES TEES!
Internationaler Tag & Monat des Eistees
Der internationale Tag des Eistees wird jährlich am 10. Juni weltweit zelebriert. Seinen Ursprung hat dieser Feiertag in den USA, wo er unter "National Iced Tea Day" firmiert.
Die herausfordernden Bedingungen für Teeproduzenten
Der österreichische Teeverband schließt sich der UN und anderen Teeverbänden an und versucht, die Problematiken der Teeproduzenten anlässlich des Internationalen Tag des Tees am 21.05. aufzuzeigen.
Internationaler Tag des Tees – 21. Mai 2021
Eine Welt ohne Tee? Undenkbar! Deswegen wird rund um den Globus am 21. Mai 2021, auf Initiative der Vereinten Nationen zum zweiten Mal in Folge der „International Tea Day“ (Internationaler Tag des Tees) zelebriert. Der Tag soll das Bewusstsein für die Bedeutung von Tee als wertvolles Lebensmittel in den Fokus lenken. Zu diesem Anlass macht der Österreichische Teeverband einen kleinen Streifzug durch die zahlreichen Teetraditionen und Zeremonien verschiedenster Länder.
Platz für Neues machen – Tee als idealer Begleiter durch die Fastenzeit
Nicht nur im Frühjahr ist Fasten in aller Munde. Ob Intervallfasten, Basenfasten oder Saftfasten – der vorübergehende bzw. zeitweise Verzicht auf feste Nahrung boomt. Als ärztlich geprüfte Fastenleiterin ist Verzicht und Reduktion für Christine Gaetz-Kettner das tägliche Brot. Im Gespräch mit dem Österreichischen Teeverband erzählt sie, warum Fasten für sie die beste Gesundheitsvorsorge ist und warum Tee in einem Fastenprozess eine wichtige Rolle spielt. Nicht nur von Innen!
Mehr Tee denn je – Krise macht Durst auf Tee
bwarten und Tee trinken“ – so könnte die Devise für dieses außergewöhnliche Jahr lauten. So beschert 2020 dem Teemarkt ein signifkantes Wachstumsplus sowohl im Absatz als auch im Umsatz. Während weltweit Schwarztee und Grüntee den größten Absatz finden, halten die Österreicher weiterhin an ihren Lieblingen fest. Dies sind in erster Linie Kräutertees, gefolgt von Früchtetees. Neben klassischen Sorten werden auch exotische Mischungen nachgefragt, parallel dazu wird das Bio-Segment immer wichtiger.
Jedem Moment sein Tee!
Wir geben Ihnen einen Überblick, welcher Tee wofür am besten passt und worauf es bei der Zubereitung zu achten gilt. Am 8. November feiern das Österreichische Teeinstitut und seine Mitglieder den 22. Tag des Tees. Informationen auf www.teeverband.at.
Österreichischer Teemarkt 2019
Herr und Frau Österreicher greifen gerne zur Teetasse. Dabei sind es vor allem Kräutertees, die den österreichischen Geschmack treffen, aber auch fruchtig mag man es hierzulande gerne. Getragen vom Trend zur einer (gesundheits-)bewussten Ernährung sowie der Fokussierung auf Genuss ergänzen neue Sorten den Teemarkt und bieten dem Konsumenten ein immer größeres Angebot, auch im Premiumbereich. Im Jahr 2018 wurden weltweit rund 273 Milliarden Liter Tee konsumiert. Laut Prognose soll der Teekonsum bis zum Jahr 2021 auf rund 297 Milliarden Liter pro Jahr steigen.
Spice up your Tea – Wie Sie noch mehr aus Ihrem Lieblingstee machen
Dank seiner vielen unterschiedlichen Sorten bietet Tee pur genossen eine große Vielfalt an unterschiedlichen Geschmäckern und Aromen. Und trotzdem verlangt der Gaumen manchmal nicht nur nach Abwechslung, sondern nach individuellen Kreationen nach ganz persönlichem Geschmack. Aber welche Möglichkeiten gibt es, eine gute Tasse zu „pimpen“? Welche Gewürze passen zu welche Sorten, welche Aromen harmonieren besonders gut miteinander?
So schmeckt Sommer! Tee-Trends im Glas, in der Tüte und am Grill!
Die Temperaturen laufen zur sommerlichen Höchstform auf. Da ist der Griff zum kühlen Eistee nahliegend. Aber Tee im Sommer kann noch mehr. Ob als Cold Brew, als Cocktail-Kreation oder als Überraschungsgast beim Grillabend – Tee ist eine genussvolle Entdeckungsreise wert.
