Category: Tag des Tees
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Teapairing: Tee hält Einzug in die Spitzengastronomie
Der Wunsch nach einer alkoholfreien Speisebegleitung führt nun zunehmend dazu, dass Tee auch zu köstlichen Haubengerichten genossen wird. Auf Grund seiner aromatischen Bandbreite kann Tee den Geschmack eines Gerichtes verstärken bzw. ergänzen. Der weltweite Teapairing-Trend läuft auch in Österreich offene Türen ein.
Internationaler Tag des Tees: 21. Mai
Am 21. Mai wird weltweit der Internationale Tag des Tees zelebriert, eine Huldigung an das kulturelle Erbe, die gesundheitlichen Vorzüge und die wirtschaftliche Bedeutung dieses erfrischenden Getränks. Während in dieser Sekunde 25.000 Tassen Tee rund um den Globus genossen werden, verbindet kaum etwas so viele Menschen unabhängig von ihrer Herkunft oder gesellschaftlichen Stellung.
Österreicher:innen sind Teeliebhaber – rund ein halbes Kilo Tee pro Kopf im Jahr
Mit dem verstärkten Fokus auf Gesundheit und Wohlbefinden, der nicht zuletzt besonders in den vergangenen Corona-Jahren spürbar wurde, verzeichnet der österreichische Tee-Markt eine positive Entwicklung – ein Trend, den auch Statista mit einem Gesamtvolumen von 85,9 Mio. Euro bestätigt.
Internationaler Tag des Eistees – 10. Juni 2023
Der Österreichische Teeverband feiert das boomende Segment der Teebranche mit tollen Rezepten. Der Durst nach Eistee wächst nicht nur mit den steigenden Temperaturen, sondern auch aufgrund veränderter Verbraucherbedürfnisse. Eistee erfreut sich als erfrischender Durstlöscher mit natürlichen Zutaten und wenig Zucker großer Beliebtheit - sei es selbst gemacht, als Kalt-Aufguss oder als praktische Ready-to-Drink-Variante. Anlässlich des Internationalen Tag des Eistees am 10. Juni 2023 lässt der Österreichische Teeverband das beliebte Kaltgetränk mit vielen Rezepttipps hochleben.
Internationaler Tag des Tees, 21. Mai
Der 21. Mai wird weltweit als Internationaler Tag des Tees gefeiert, um die Bedeutung von Tee als Kultur, Handel, Geschichte und Wirtschaft zu würdigen. Der österreichische Teeverband nimmt diese Gelegenheit wahr, um auf die österreichische Teekultur und die globalen Bemühungen zur Förderung der Nachhaltigkeit und der Lebensbedingungen der Teebauern und Produzenten aufmerksam zu machen.
Teemythen im Check
So einfach und simple die Zubereitung einer Tasse ist, so vielfältig sind die Halbwahrheiten und Unklarheiten, die sich rund um das Thema Tee ranken. Ein kleiner Wegweiser durch die vielen Facetten von Tee – von Ziehzeit über Sorten bis zu belebende und beruhigende Eigenschaften. Machen Sie sich schlau – rechtzeitig zum Tag des Tees am 8. November 2022.
Tee zum Schnitzel?
Was in Österreich noch in den Kinderschuhen steckt, ist auf dem internationalen Genussparkett bereits etabliert: Die Kunst des Tea-Pairings, die Wahl eines passenden Tees zu einer Speise. Im Vordergrund steht dabei das Zusammenspiel zwischen Aromen und Geschmacksrichtungen. Anlässlich des Tag des Tees am 8. November hat der Österreichische Teeverband ein paar hilfreiche Informationen zusammengestellt, die bei der Zusammenstellung des passenden Tee-Pairings eine Orientierung geben.
Internationaler Tag des Tees
Am 23. Mai ist der Internationale Tag des Tees, der von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen wurde. Zu diesem Anlass lädt die Tea & Herbal Association of Canada zum virtuellen Sofa Summit. Auch Stephan Krömer, Präsident des Österreichischen Teeverbandes, spricht bei diesem virtuellen Treffen. Den Link zum Live-Stream finden Sie im Beitrag.
Fun Facts und Tipps zum beliebten Heißgetränk
Aufguss zum Thema Tee! Wissen Sie, welche Sorten Koffein enthalten? Dass man Eistee auch kalt aufgießen kann? Was MIF und TIF bedeutet? Dass man mit Tee auch kochen und Cocktails zubereiten kann? Der Österreichische Teeverband wirft einen Blick auf interessante Fakten, Wissenswertes und Kurioses rund um Tee.
Tee mal anders – im Cocktailglas und am Teller!
Anlässlich des bevorstehenden Tag des Tees am 8. November hat der Österreichische Teeverband eine Auswahl an Überraschungsgerichten und Getränken zusammengestellt! Tee hat ein ungeahntes Potential als Bestandteil spannender Rezeptkreationen und als kreative Zutat für Cocktails. So haben Sie Tee noch nie erlebt!
