Tag: Genussmesse
Teecocktails erobern Gault&Millau Genussmesse 2024
Die Gault&Millau Genussmesse, das Treffen der österreichischen Spitzenköche, findet am 28. und 29. September 2024 in der Ottakringer Brauerei in Wien statt. Der Österreichische Teeverband präsentiert als Partner innovative Teecocktails und zeigt, was mit Tee als Basis "kalt" möglich ist. Am Stand des Teeverbandes können Besucher einige interessante, frisch zubereitete Teecocktails probieren. Diese kreativen kalten Tee-Variationen, kombiniert mit verschiedenen Spirituosen, demonstrieren die Vielseitigkeit von Tee in der modernen Getränkekultur.
Das macht Tee zum kreativen Speisebegleiter
Auch heuer wird bei der Genussmesse Tee zu den kulinarischen Kreationen gereicht. Was daran so besonders ist, erklärt Teeverband-Präsident Stephan Krömer im Interview mit Gault&Millau.
Der Österreichische Teeverband bei der Gault&Millau Genussmesse
Die internationale Trendwelle, die Tee als alkoholfreie Begleitung zu Speisen feiert, hat Österreich erreicht. Bei der Gault&Millau Genussmesse werden am kommenden Wochenende, von 16. bis 17. September, im Kursalon in Wien zu den exklusiven Speisen der renommierten Spitzenköche ausgewählte Teesorten serviert – ganz im Sinne von Teapairing!
Premiere: Tee als innovative Speisebegleitung bei der Gault&Millau Genussmesse
Foodpairing mit Tee ist in der internationalen Gastronomie – und Genusswelt längst etabliert. Nun kommt dieser Trend auch zunehmend nach Österreich. Um dies einem breiteren Publikum zugänglich zu machen, sind der Österreichischer Teeverband und seine Mitglieder heuer bei der Gault&Millau Genussmesse am 17. und 18. September in Wien erstmals in der Geschichte als exklusiver Foodpairing-Partner mit dabei.
