Kategorie: Teewissen

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Zubereitung von Grünem und Weißem Tee

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Köstliche Teekräuter

Kleine Kräuterkunde, News, Teewissen, Vielfalt des Tees

Gesundheitsfördernde Wirkungen von Weißem Tee

Inhaltsstoffe, News, Teewissen, Weißer Tee

Verarbeitung

Aus den geernteten Knospen und Blättern von Camellia sinensis können durch unterschiedliche Produktionsvorgänge sehr unterschiedliche Sorten gewonnen werden. Alle diese Sorten kommen in unterschiedlichen Größen, von Blatttee (leaf tea) über gebrochene Blätter (broken tea), feinere Blattteile (fannings) bis zur feinsten Ausssiebung (dust) in den Handel.

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Anbaugebiete

Hauptanbaugebiete von Tee sind China, Indien, Kenya, Sri Lanka, Indonesien, Vietnam, Papua, sowie Teile Mittelafrikas und Südamerikas.

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Der Teestrauch

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