By Selena N. B. H. via Wikimedia Commons

Früchtetee

Hagebutte, Äpfel und Hibiskusblüten sind die Basis für Früchteteemischungen. Früchtetees sind keine “echten” Tees. Sie bestehen aus Pflanzenteilen, die nicht aus dem traditionellen Teestrauch gewonnen werden, und sind somit lediglich teeähnliche Erzeugnisse. Die dafür verwendeten Früchte müssen auf der Packung in absteigender Reihenfolge ausgewiesen werden, d.h. die prozentual größte Zutat wird zuerst genannt, dementsprechend werden die restlichen aufgelistet. Die Verwendung …

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Früchtetee – leicht gemacht

Am einfachsten in der Zubereitung ist Früchtetee. Pro Tasse werden ca 1-2 Teelöffel (15 – 20 g) Früchtetee verwendet und mit frischem, leicht kochenden Wasser übergeoßen. Die Ziehdauer variert je nach Art und Geschmack zwischen 5 bis 10 Minuten. Eine längere Ziehdauer forciert die säuerlichen Aromen. Wie auch Grüner und Weißer Tee können auch Früchtetees mehrmals aufgegossen werden, allerdings zum …

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